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茄汁糖醋菠萝排骨

美丽大声说

茄汁糖醋菠萝排骨

�� 茄汁糖醋菠萝排骨是一道酸甜可口,味道适中的开胃菜,炸的酥嫩的排骨沾满了糖醋汁和菠萝的香,味道非常可口.(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
菠萝半个
胡萝卜 半根

辅料

番茄汁 60g
白醋半匙
白糖 1匙
鸡蛋清 1个
生粉 100g
生抽少许
盐少许
食用油 适量g
水 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗净备用
2
准备生粉和蛋清
3
排骨加入蛋清
4
把拌好的排骨一块一块沾干的生粉
5
沾好生粉的排骨
6
放入热油锅中炸
7
炸至两面金黄捞起
8
菠萝和胡萝切小块,糖
9
锅中放少许油加入胡萝卜翻炒片刻
10
倒入菠萝翻炒
11
加入调好的糖醋茄汁
12
倒入排骨翻炒
13
待收至汤汁浓即可关火(可先试味不够酸加点番茄汁不够甜再加点糖翻炒即可)
14
成品图

小贴士

这道菜最主要的是炸排骨的火候注意不要炸糊,还有就调是糖醋茄汁爱甜口可以加多点糖爱醋口可以加多点醋.

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨开胃晚餐炒茄汁

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