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梅菜焖五花肉

品口美食家

梅菜焖五花肉

�� 好久一段时间没有弄过梅菜吃了，在市场买到很好的五花肉，所以又想到用梅菜焖五花肉，想想，那香味儿口水都在嘴里打滚的。早就说要在夏天来临之前要减肥了，可这一刻，减肥的念头已经被五花肉抹得一干二净了。哈哈。。。。。。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
梅菜 500g

辅料

油适量
盐适量
蒜头一大个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。五花肉切小块，梅菜切碎用水泡15分钟，蒜头去衣。
2
蒜头剁碎。
3
热锅下油，下五花肉。
4
把五花肉爆香。
5
把五花肉盛起来备用。
6
锅里流水，爆香蒜蓉。
7
下梅菜
8
翻炒梅菜
9
把梅花炒干水份，下五花肉一切翻炒。
10
翻炒均匀。
11
把翻均匀的梅菜五花肉放在另一砂锅里，放开水，水没过菜。
12
砂锅加盖煲，大火滚开后转小火焖20分钟。
13
用筷子戳一下五花肉，可以顺利戳穿就可以了。

小贴士

梅菜有分甜的和咸的两种，建议买咸的，比较香和爽口，咸的买来要干净，切碎再泡，泡十几分钟即可。

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菜谱标签：五花肉家常菜粤菜咸葱香

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