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梅菜干炒五花肉

品口美食家

梅菜干炒五花肉

�� 梅菜干酸酸甜甜好吃，加一点辣椒、五花肉，味道美，还是开胃下饭的家常菜，做法简单(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g
青辣椒 100g
梅菜干 100g

辅料

油 5g
盐 4g
酱油 5g
料酒 3g
葱 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉，洗干净，切片，放油、盐、酱油、料酒腌制15分钟；
2
梅菜干洗干净，开水浸泡5分钟；
3
青辣椒，洗干净去蒂，切辣椒卷；
4
热锅，倒油，香煎五花肉，五花肉油出来，起锅，待用；
5
煎过五花肉的油锅，炒青椒；
6
加入浸泡过梅菜干
7
加入煎好的五花肉；
8
加盐、葱、酱油，炒均，收汁即可

小贴士

1.梅菜干，可以冬天用老坛酸菜晒干；
2.五花肉要腌制才好吃；
3.五花肉煎的油刚好炒青椒，不需要加油。

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菜谱标签：五花肉午餐家常菜开胃

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