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姜丝油渣鱼饼

品口美食家

姜丝油渣鱼饼

�� 大姐送了一块十分漂亮的嫩姜给我，那香味真是让人回味。大姐说嫩姜做菜好吃，嫩姜辣味小，口感脆嫩，适合炒菜或腌制。于是我今天就切了小块下来，与油渣还有鱼饼混炒了一下，一款十分下饭的家常时令菜就完成了。不过可惜了家里没有葱，要是加点葱下去那色泽就更加诱人了。(展开) ��

食材

主料

五花肉 150g
鱼饼 200g

辅料

嫩姜 1块
色拉油 适量
酱油 1茶匙
料酒 1茶匙
白糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备切好所用食材。
2
热锅加少许油将肉片下锅煸炒至出油。
3
肉成油渣后控出多余的油，再将鱼饼片下锅。
4
炒至鱼饼出味再将姜丝下锅。
5
炒至姜丝出味后，再加入少许的白糖，料酒，酱油提味即可。炒至食材挂味即可出锅。
6
这样子一份姜丝油渣鱼饼就完成了。

小贴士

煸炒肉的时候加点油下去，即不粘锅煸炒好的肉也十分的酥脆。

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菜谱标签：五花肉家常菜快手菜热菜

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