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大肉土豆炖豆角

品口美食家

大肉土豆炖豆角

�� 很下饭的家常做法(展开) ��

食材

主料

土豆 250g
豆角 250g
五花肉 200g

辅料

白葱适量
蒜四瓣
小米椒 2个
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆削皮，豆角掐去头尾抽去筋。
2
土豆切条。
3
豆角切2cm长的段。
4
五花肉切片。葱切花，米椒切小段，蒜切片。
5
锅里热油。
6
油八成热的时候倒入肉片炒至变色。
7
加入切好的葱花，小米椒段，蒜片，炒出香味。
8
倒入适量生抽老抽调味上色。
9
先倒入豆角炒一分钟，然后倒入土豆炒匀，可以略加点水，加入适量盐，然后盖锅盖焖煮，期间注意翻炒几下，以免汤干了糊底。
10
大盖炖六七分钟的样子，菜熟了，就可以加适量耗油提鲜。装盘。

小贴士

1.豆角切好后，可以加盐搓一下，更能使豆角入味。
2.炖的过程中要时不时的翻炒一下，以免糊底。

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菜谱标签：五花肉下饭菜家常菜热菜炖

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