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五花肉焖扁豆

品口美食家

五花肉焖扁豆

�� 香喷喷的五花肉放点扁豆，既带点扁豆的清香，又解了五花肉的油腻，入味又好吃。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
扁豆 200g

辅料

料酒适量
盐适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
2
放入锅中炒干水分，放料酒去腥
3
放老抽、生抽
4
放冰糖、八角等大料
5
放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
6
扁豆洗净去除两头
7
等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
8
等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可

小贴士

五花肉先焯一下。开水一次性放足。

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菜谱标签：五花肉家常菜午餐下饭菜焖

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