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萝卜炖肉

品口美食家

萝卜炖肉

�� 有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，我们家大宝尤其爱吃红烧萝卜炖肉，他说这是家的味道，我也是极力模仿婆婆做的这道菜，做了几次，都挺好吃的，自我感觉做得比婆婆的还好吃了???(展开) ��

食材

主料

萝卜 1根
五花肉 500g

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
黄酒适量
胡椒粉 少许
鸡精少许
朝天椒 少量
葱白少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白萝卜去皮洗净切块，五花肉洗净切块，朝天椒切段，备好各种调料
2
把锅烧热，小到中火，不放油，把五花肉放入煎至表面金黄
3
倒入白糖和朝天椒煸炒片刻
4
倒入黄酒煸炒
5
倒入生抽翻炒
6
加入老抽拌匀
7
放入白萝卜拌匀
8
倒入半锅清水
9
加入适量盐，少许胡椒粉，盖上锅盖中火焖煮约半小时
10
半小时后萝卜软口入味上色后关火，撒上葱白，撒入少许鸡精即可

小贴士

无

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菜谱标签：五花肉冬季咸香家常菜晚餐炖

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