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青椒胡萝卜炒腊肉

品口美食家

青椒胡萝卜炒腊肉

�� 青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。腊肉是自己晒的无任何添加剂，将这三种食材炒在一起，健康又美味哦！(展开) ��

食材

主料

青椒四个
腊肉 150g
胡萝卜 1\2个

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量
红椒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青椒洗净去蒂去籽后切块（还有一些红椒）
2
胡萝卜洗净后切片
3
腊肉蒸熟后切片
4
热锅下油，爆香蒜头后先翻炒腊肉后盛起
5
原锅再下油，将青椒和胡萝卜依次倒入翻炒
6
然后将腊肉倒入一同翻炒至熟
7
最后加盐和生抽调味后上碟

小贴士

维生素C不耐热，所以宜用用急火快炒

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菜谱标签：腊肉家常菜炒

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