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莴笋小炒肉

品口美食家

莴笋小炒肉

�� 猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。(展开) ��

食材

主料

腊肉 300g
莴笋 200g
辣椒 100g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋去皮，
2
红辣椒适量，
3
腊肉少许，
4
莴笋，腊肉切片，辣椒切丝，
5
烧油，倒进莴笋片和辣椒丝加盐炒匀，
6
再倒进腊肉炒片刻，
7
调入生抽，调味，
8
再放点味精炒匀，
9
出锅，

小贴士

香辣开胃

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菜谱标签：腊肉家常菜热菜辣炒春季胃寒

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