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包粽子

品口美食家

包粽子

�� 粽子历来是端午节我国的传统节日食品，端午节吃粽子，一直延续至今。每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。今天我也来亮一亮我家的粽子。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
黑糯米 250g
糯米 1500g

辅料

花生适量
盐适量
粽叶适量
棕叶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将黑糯米洗净。
2
将糯米洗净。
3
将腊肉洗净，切丁备用。
4
将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。
5
将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。
6
将粽叶卷成卷。
7
装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。
8
用棕叶套好。
9
依次包好。
10
把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。

小贴士

包粽子的粽叶最好不要焯，用生的更清香。
包的时候一定要用线扎紧。不然容易煮散。

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菜谱标签：腊肉端午节粽子家常

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