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银芽丝瓜火腿丁

银芽丝瓜火腿丁

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食材

主料

黄豆芽 292g
丝瓜 244g
火腿 260g
蒜瓣 9g

辅料

稻米油 适量
葱适量
姜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄豆芽掐根洗净沥水，丝瓜去皮切滚刀块，火腿切成丁块，蒜瓣拍碎去皮切粒。（中午炒菜余下的少许肥肉和肉皮待会儿稍煎一下取出熬汤用）。
2
锅中放油烧热下入肥肉和肉皮稍煎出油。
3
下入黄豆芽煸炒至软。
4
豆芽变软后盛出待用（同时将肉皮等夹出）。
5
锅中重新放油烧热下入蒜粒煸香。
6
下入丝瓜煸炒至软。
7
加入豆芽炒匀。
8
加入火腿丁煸匀翻炒一会儿。
9
加入适量葱姜料酒翻匀盖盖焖两分钟。
10
关火稍煸出锅。

小贴士

家常菜

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿家常菜

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