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青红捞面

青红捞面

�� 捞面是河南一带家家都会做的一道面食，每到夏天都喜欢这个做法，搭配不同的菜类来吃，非常的清爽，今天在我的菜园里摘了几根豆角，多又不多，少又不少的，想想，做个面也不错呢！(展开) ��

食材

主料

干面条 120g
豆角 50g
火腿 30g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉 1/2勺
耗油适量
麻油 1勺
大蒜 2瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
豆角洗干净切段，火腿切段，留一片压花，蒜切小块
3
一盆水放油烧开煮面，一盆冷开水洗面
4
把面煮好
5
捞出来冷开水里洗一下
6
加一大勺麻油拌匀
7
油锅把火腿两面炒黄
8
取出来备用
9
油锅爆香蒜头
10
放豆角轻炒一下，加鸡粉，盐，耗油调味
11
面放盘子底部
12
把火腿摆好
13
再摆上豆角和花形火腿片

小贴士

过了冷水的面放麻油搅拌，不容易粘连，提升面的香味

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿家常菜面食

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