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四宝面
所谓的四宝就是指虾、鹌鹑蛋、腊肉、香菇,这四样东西搭配起来吃别有一番风味,尤其是跟面条一起,顿时让不起眼的面条变得高大上起来,这样一盆真材实料的面你能拒绝吗?

食材

主料
辅料
  • 葱花 适量
  • 蒜泥 适量
  • 食盐 1勺
  • 藤椒油 1勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 味精 1勺
  • 猪油 20g
  • 熟芝麻 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 四宝面步骤1
    1
    备好食材,蒜切泥,葱切碎,香菇划十字,鹌鹑蛋提前煮熟,腊肉切片
  • 四宝面步骤2
    2
    用个小锅清水煮虾,加入拍破的老姜
  • 四宝面步骤3
    3
    再加一勺料酒去腥
  • 四宝面步骤4
    4
    另起一锅水倒入香菇一起煮!这个水可以用来煮面条的!所以可以多些水
  • 四宝面步骤5
    5
    取一个大碗,加入各种佐料
  • 四宝面步骤6
    6
    香菇煮的差不多时加入绿叶菜烫一下
  • 四宝面步骤7
    7
    加入适量面汤将猪油融化
  • 四宝面步骤8
    8
    先把绿叶菜捞起
  • 四宝面步骤9
    9
    下入面条大火开几滚,煮两分钟
  • 四宝面步骤10
    10
    小捞面条,然后将香菇摆放于面条上
  • 四宝面步骤11
    11
    再依次将虾,腊肉,鹌鹑蛋摆放好即可食用啦

小贴士

来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 晚餐 煮 面食

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