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火腿鸡蛋

火腿鸡蛋

�� 那天，家里没有什么菜了，打开冰箱，就光看到鸡蛋和火腿了，还剩下半截子青椒，于是，跟老公商量，要不咱做个火腿鸡蛋吃吧？老公欣然同意，其实这样的搭配，不光好看，味道也还不错。呵呵，在我看来，主要是色泽亮丽，有的时候菜菜的色泽也是相当重要的噢。(展开) ��

食材

主料

火腿 150g
鸡蛋 150g
青椒 60g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡蛋打在碗里；
2
将鸡蛋打散，并搅开；
3
在鸡蛋中洒入盐；
4
火腿和青椒切成片；
5
坐锅点火，待锅烧热后加入花生油；
6
在锅中加入鸡蛋；
7
将鸡蛋捞起；
8
重复步骤5；
9
将青椒和火腿倒入锅中；
10
再将鸡蛋倒入锅中翻炒；
11
在锅中洒入盐；
12
起锅。

小贴士

1 在鸡蛋中滴入少许的料酒，我家没有料酒了，所以偶尔加上一两滴白酒也是不错的；
2 青椒别炒过了，要不然颜色就不好看了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿夏季饮食火腿炒鸡蛋

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