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煎火腿奶酪蛋卷

煎火腿奶酪蛋卷

�� 这个蛋卷做早餐再合适不过了，有蔬菜有肉有蛋、很好吃~最重要的是便捷、分分钟搞定~搭配一杯牛奶、省时省事又营养~~~(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
火腿 1片
西红柿 1/4个

辅料

盐 1/2茶匙
马苏里拉芝士 20g
白胡椒粉 1/4茶匙
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把西红柿洗净，切成2cm的小丁，火腿切丁
2
鸡蛋打成蛋液
3
加入盐
4
加入白胡椒粉拌匀
5
锅加热后倒入油
6
放入火腿丁和西红柿丁煸炒20秒
7
转成小火后、倒入蛋液
8
轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固，但表面的还有少许流动的蛋液
9
倒入奶酪丝
10
然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷起
11
卷成卷
12
切成块即可

小贴士

1、蛋液倒入锅中后，要轻轻的炒。一定记得用小火，火一大靠近锅底的蛋液很快就会糊掉，而表面的蛋液却还是生的状态。
2、当蛋饼表面大部分蛋液都凝固时，倒入芝士丝，马上将蛋饼卷成卷，不要等蛋液都成熟再卷，一是不好卷，二是蛋卷不嫩。
3、蛋卷里面的馅料可以随意搭配，比如白蘑菇，培根，玉米粒，但建议用西餐里常用的蔬菜，不要用味道过重的，否则，会掩盖蛋卷本身的香味。
4、奶酪丝可以用马苏里拉奶酪，也可以用超市里卖的片状奶酪。
5、这个蛋卷做早餐再合适不过啦，有蔬菜，有肉，有蛋，很好吃。再配一杯牛奶，省时省事又营养。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿早餐平底锅煎

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