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菠萝干贝什锦饭

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菠萝干贝什锦饭

�� 菠萝香味浓郁，酸甜适口，不但可以直接食用，而且还可以配上食材一起入菜，这道菠萝干贝什锦炒饭，鲜香美味之余多了一份来自菠萝的酸酸甜甜。(展开) ��

食材

主料

菠萝 400g
香肠 100g
大米饭 250g
干贝 30g

辅料

橄榄油 20ml
鲜柠檬 适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先用温水把菠萝冲洗干净，用了半只菠萝
2
一分二切开后用小刀切成十字刀形
3
取出果肉和菠萝皮一起泡入淡盐水里10分钟后捞起
4
准备材料；柠檬，香肠和胡萝卜洗净切丁，大米饭，干贝洗净后泡10分钟
5
把干贝连浸泡的水一起进微波炉6分钟
6
取出后挤入柠檬汁
7
锅内倒入橄榄油
8
油温6分热先把香肠丁倒入煸炒变色后挤入柠檬汁
9
再把胡萝卜倒入煸炒均匀后再倒入菠萝煸炒出香味
10
倒入米饭后煸炒均匀
11
再把干贝挤入盖上转小火10分钟即可
12
上桌

小贴士

1.用柠檬汁代替料酒风味更佳，利用香肠和干贝的咸鲜味味道刚好，不要加盐了。
2.干贝可以明火蒸15分钟，我用微波炉更方便，但是要用水把干贝全部浸没，剩下的水可以入汤很鲜美的

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠午餐增强免疫力炒饭

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