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心形香肠煎蛋

快乐.每一天

心形香肠煎蛋

�� 这是5月份的时候做的，给杂志供稿的，一放就放忘了，现在才翻腾出来。
最近优妈实在是忙疯了，每天的时间都不够用，
写博客一般都晚上紧赶慢赶的赶好，
大家的留言也只能晚上更新博客的时候看一下，基本都没时间回复，
因为一边看一边想着早点带两个小家伙去睡觉，
所以，回复不到的请大家多担待，看我都在看的。(展开) ��

食材

主料

香肠 2根
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把香肠切去两端，然后小心的剥开，香肠剥好以后一端留下3公分左右，剩余的部分用小刀切成两半
2
切好的香肠向外翻，然后向下归拢，这样就成了一个心形
3
把鸡蛋小心的打在碗里，然后蛋黄跟蛋清分开，分别加入少许的盐，
4
打匀备用
5
煎锅内放少许植物油晃匀，然后小心放入香肠，
6
放好香肠以后再把蛋清舀入，蛋清不要全舀进去，不然香肠里会装不下流出来，因为我们最上面一层还要浇上蛋黄，给煎蛋穿上漂亮的外衣
7
小心舀入蛋黄液，不要满出来
8
蛋黄表面略凝固以后倒入一小勺水
9
盖上锅盖焖至水干蛋熟就可以装盘了。

小贴士

鸡黄跟蛋清分开，那样颜色更漂亮哦

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠儿童早餐煎煎锅

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