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香肠蘑菇炒糯米饭

快乐.每一天

香肠蘑菇炒糯米饭

�� 我小时候特别喜欢吃妈妈用香肠炒的糯米饭。妈妈做的香肠很好吃，猪肉是外婆自己养的，香肠也是我们自己灌的，熏的时候妈妈会用一些松柏、橙子皮和甘蔗皮，熏出来的香肠和腊肉会特别香~~现在在外地，自己做一碗香肠炒糯米饭，能体会到妈妈的味道~~(展开) ��

食材

主料

熟糯米饭 1碗
口蘑 4朵
香肠 2根
青椒 2个
红椒 1个
青蒜苗 2根

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
黑胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前蒸好的糯米饭用适量油拌好
2
香肠洗干净切片
3
口蘑洗干净切片
4
青红椒切小块
5
洗干净的青蒜苗切碎
6
炒锅烧热放适量油
7
放香肠煸炒
8
煸炒至香肠微卷
9
放口蘑翻炒
10
炒至口蘑变软
11
放青红椒翻炒
12
倒入糯米饭翻炒
13
用锅铲把糯米饭捣散，使其充分与其他配菜融合
14
撒蒜苗，放适量盐、鸡精和黑胡椒粉即可
15
炒好的糯米饭放在一个小碗里装好再倒扣在盘子里就好了

小贴士

1、蒸糯米时要提前泡发，糯米饭蒸好时加点油拌一下炒的时候容易散；
2、里面的配菜可以根据自己的喜好选用；
3、香肠本身已有咸味，放盐时要少放点。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠健脾养胃白领健脾开胃

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