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小鸡炖时蔬

小鸡炖时蔬

�� 前几天买的小笨鸡炖了一次汤用了一大半，今天把剩的部分和土豆等一块炖的，可以吃肉又可以吃菜，味道不错，特别是土豆面面的特别好吃。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 600g
土豆 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
老抽适量
生抽适量
黄酒适量
食用油 适量
盐适量
开水适量
八角适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡剁小块泡水里去除血水，准备好土豆、胡萝卜、青椒。
2
锅里放适量食用油把葱、姜、蒜、花椒、八角放入爆香。
3
放入鸡块翻拌一会。
4
放适量黄酒、老抽、生抽。
5
翻炒一会至上色，放入开水。
6
水量要没过鸡块，大火烧开后撇除浮末，盖盖子小火炖二十分钟。
7
把土豆切滚刀块块放水里，胡萝卜切滚刀块，青椒掰成小块。
8
鸡肉炖二十分钟后放入胡萝卜和土豆，小火再炖二十分钟。
9
放入青椒，适量盐翻炒几下大火稍微收一下汁就好了，要看耗水的多少。也可以留着一些汁拌饭吃。

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉午餐家常菜炖

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