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自制咖喱饭
记得第一次吃咖喱饭,味蕾就被它的辛辣但又散发着诱人的独特香味所折服,土豆、鸡肉与咖喱,绝对是经典的搭配,而且简单好做,做好摆好盘后,视觉与味觉都是一种美好的享受。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 自制咖喱饭步骤1
    1
    准备好食材。
  • 自制咖喱饭步骤2
    2
    将鸡肉洗净切丁。
  • 自制咖喱饭步骤3
    3
    胡萝卜与土豆切小块。。
  • 自制咖喱饭步骤4
    4
    青椒洗净切小块。
  • 自制咖喱饭步骤5
    5
    姜、蒜切碎。
  • 自制咖喱饭步骤6
    6
    焖煮上米饭,焖的稍软一些为好。
  • 自制咖喱饭步骤7
    7
    热锅倒适量油,煸香花椒。
  • 自制咖喱饭步骤8
    8
    倒入鸡肉丁翻炒,同时加入姜与蒜。
  • 自制咖喱饭步骤9
    9
    放入胡萝卜煸炒。
  • 自制咖喱饭步骤10
    10
    再放入土豆翻炒。
  • 自制咖喱饭步骤11
    11
    加入适量开水,煮至土豆软烂。
  • 自制咖喱饭步骤12
    12
    倒入一块咖喱,小火炖煮到汤汁浓稠。
  • 自制咖喱饭步骤13
    13
    加入青椒,盐,翻炒均匀即可。
  • 自制咖喱饭步骤14
    14
    将米饭摆在盘中。
  • 自制咖喱饭步骤15
    15
    盛菜摆盘,即可享用。

小贴士

1、在加开水要注意不要放太多水,因为土豆煮久了容易粘锅,放完咖喱也要留一点汤汁,口感会更好。
2、因为咖喱块里也含有调料,所以最后不用放味精了。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡肉 咖喱 煮 聚会 鲜香 春季 白领

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