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自制咖喱饭

自制咖喱饭

�� 记得第一次吃咖喱饭，味蕾就被它的辛辣但又散发着诱人的独特香味所折服，土豆、鸡肉与咖喱，绝对是经典的搭配，而且简单好做，做好摆好盘后，视觉与味觉都是一种美好的享受。(展开) ��

食材

主料

土豆 100g
胡萝卜 100g
鸡肉 200g
米饭 200g

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
姜适量
大蒜适量
咖喱 1块
青椒 1个
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
将鸡肉洗净切丁。
3
胡萝卜与土豆切小块。。
4
青椒洗净切小块。
5
姜、蒜切碎。
6
焖煮上米饭，焖的稍软一些为好。
7
热锅倒适量油，煸香花椒。
8
倒入鸡肉丁翻炒，同时加入姜与蒜。
9
放入胡萝卜煸炒。
10
再放入土豆翻炒。
11
加入适量开水，煮至土豆软烂。
12
倒入一块咖喱，小火炖煮到汤汁浓稠。
13
加入青椒，盐，翻炒均匀即可。
14
将米饭摆在盘中。
15
盛菜摆盘，即可享用。

小贴士

1、在加开水要注意不要放太多水，因为土豆煮久了容易粘锅，放完咖喱也要留一点汤汁，口感会更好。
2、因为咖喱块里也含有调料，所以最后不用放味精了。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉咖喱煮聚会鲜香春季白领

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