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葱姜鸡丁

葱姜鸡丁

�� LG说要长肌肉，需要多吃鸡肉，于是交给我一个任务，让我去研究鸡肉的各种做法。这是研究的第一个菜谱，姜很好地去除了鸡肉的腥味，先用蒸的方式，很好的保持了鸡肉的鲜甜，最后淋上葱姜油，美味无穷，而且无骨头，吃起来特别爽。(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 200g
姜 50g
葱 30g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
生粉适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡胸肉去皮去骨，洗净，切成丁待用
2
葱白葱绿分别切碎，姜分别切沫和切片
3
鸡肉中下适量的生粉
4
下适量的蚝油
5
下适量的胡椒粉
6
下适量的盐
7
用筷子搅拌均匀
8
将葱白和姜片倒入鸡丁中
9
锅里烧开水，将腌好的鸡丁放到蒸架上
10
盖锅大火10--15分钟（根据蒸的量来定）
11
蒸好的鸡丁倒出汤汁留着备用
12
夹出姜片（此步骤可做可不做，反正多吃点姜也挺好）
13
锅内下少量的油，烧热
14
烧热后爆香姜末和葱末
15
倒入蒸鸡的汤汁
16
烧热后铲到蒸好的鸡肉上，吃的时候搅拌一下就大功告成了

小贴士

腌制鸡肉的调料不是一成不变的，你可以根据自己的喜好来调配。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜蒸增强抵抗力葱姜味

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