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辣炒鸡块

辣炒鸡块

�� 辣炒鸡块是我很喜欢的一道菜，鸡肉的鲜美，辣椒的火辣，搭配起来，让人欲罢不能！配米饭很下饭啊！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
青辣椒 1个
葱头半个

辅料

食用油 适量
盐适量
味精少许
料酒少许
酱油少许
葱少许
姜少许
蒜 2瓣
香油少许
大料 2朵
小红辣椒 适量
花椒 8粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿洗干净备用
2
鸡腿剁成小块
3
鸡块用料酒，盐，味精，酱油，大料，花椒，葱，姜，搅拌均匀腌制入味
4
葱头切块，青辣椒切块，胡萝卜切片
5
锅放多点的油，下入腌制入味的鸡块
6
炸到上色金黄色然后捞出控干备用
7
锅底油，加葱，蒜煸香加入小红辣椒，加入葱头，胡萝卜
8
加入鸡块，料酒，酱油，盐，味精翻炒
9
最后加入青辣椒
10
翻炒，勾芡，淋香油
11
装盘

小贴士

青辣椒最后放，因为很容易熟！

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿炒热菜

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