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辣炒鸡块
辣炒鸡块是我很喜欢的一道菜,鸡肉的鲜美,辣椒的火辣,搭配起来,让人欲罢不能!配米饭很下饭啊!

食材

主料
  • 鸡腿 2个
  • 青辣椒 1个
  • 葱头 半个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣炒鸡块步骤1
    1
    鸡腿洗干净备用
  • 辣炒鸡块步骤2
    2
    鸡腿剁成小块
  • 辣炒鸡块步骤3
    3
    鸡块用料酒,盐,味精,酱油,大料,花椒,葱,姜,搅拌均匀腌制入味
  • 辣炒鸡块步骤4
    4
    葱头切块,青辣椒切块,胡萝卜切片
  • 辣炒鸡块步骤5
    5
    锅放多点的油,下入腌制入味的鸡块
  • 辣炒鸡块步骤6
    6
    炸到上色金黄色然后捞出控干备用
  • 辣炒鸡块步骤7
    7
    锅底油,加葱,蒜煸香加入小红辣椒,加入葱头,胡萝卜
  • 辣炒鸡块步骤8
    8
    加入鸡块,料酒,酱油,盐,味精翻炒
  • 辣炒鸡块步骤9
    9
    最后加入青辣椒
  • 辣炒鸡块步骤10
    10
    翻炒,勾芡,淋香油
  • 辣炒鸡块步骤11
    11
    装盘

小贴士

青辣椒最后放,因为很容易熟!
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 炒 热菜

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