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葱香蛋黄火腿手撕包

葱香蛋黄火腿手撕包

�� 吃多了甜甜的面包，换个口味吧。还是中秋准备做月饼多下来的蛋黄，把它添加到面包中，再加了火腿和香葱，放了多多的料，每辦一小块就有丰富的滋味，真香啊。(展开) ��

食材

主料

面包粉 300g
牛奶 170g
鸡蛋 1个

辅料

黄油 10g
盐 2g
糖 10g
酵母 3g
咸蛋黄 5个
火腿肠 2根
葱 1把

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内放入蛋液、牛奶，面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟
2
放入黄油再和面20分钟
3
进行发酵
4
蛋黄、火腿肠、葱都切丁
5
发好的面团取出排气盖上保鲜膜醒15分钟
6
擀成大长方形，撒上馅料
7
上下各切几刀，切成小块
8
把小面片两头随意捏下，随意放入模具，再次发酵
9
发好的面包胚刷上蛋液
10
烤箱预热，上下火185度烤30分钟左右，表面上色严重时盖上锡纸

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性，表面上色严重时盖上锡纸

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋烘焙烤箱面包机

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