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家常炒馒头

家常炒馒头

�� 馒头除了蒸出来吃比较单调一点，还可以做煎馒头片，烤馒头片，油炸馒头，还可以做炒馒头，炒馒头和炒米饭的做法差不多，炒出来特别的香。(展开) ��

食材

主料

馒头 1个
鸡蛋 1个

辅料

红椒适量
火腿肠 适量
香葱适量
木耳适量
十三香 适量
鸡精适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
馒头切块，红椒切段，火腿肠切丁，香葱切段，鸡蛋打散。
2
鸡蛋打入碗里，放适量的盐，十三香，用筷子搅拌均匀。
3
馒头放鸡蛋碗里，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋液都裹在馒头上面。
4
香葱切段，木耳提前泡好洗净，用刀切块。
5
锅热油，把馒头放里面煎一下，煎成型就盛出来。
6
锅热油放葱炒香。
7
放红椒，火腿肠翻炒，火腿肠炒金黄就可以了。
8
把木耳放进去，改小火炒，一直不停的翻炒，可以避免木耳溅出来。
9
把馒头放进去翻炒。
10
放适量的盐，不能放太多，之前鸡蛋液里也有盐。
11
放一点点鸡精翻炒。
12
出锅前撒点香葱叶翻炒。
13
盛出来就可以吃了。

小贴士

1.馒头比较吸油，炒馒头的时候不要放太多的油。
2.炒馒头就按炒米饭来，喜欢什么调料就放什么调料。
3.还可以放一点青椒这样搭配出来好看，我家没有了所以只放了红椒。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋快手菜炒面食

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