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醪糟鸡蛋汤

醪糟鸡蛋汤

�� 醪糟鸡蛋汤温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
醪糟甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
还可以补血活血，养心安神，散结消肿。
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。(展开) ��

食材

主料

醪糟 1勺
鸡蛋 1个

辅料

冰糖适量
枸杞少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材:醪糟，鸡蛋，冰糖，枸杞。
2
锅里放入适量的水，烧开倒入醪糟。醪糟我用了一汤勺，两个人喝，人多可以多放一点。
3
鸡蛋放入碗里打散成鸡蛋液。
4
醪糟水开，用勺子把浮沫撇掉。
5
水开把鸡蛋液放进去。
6
倒入一些，成型后再倒入一些，直到全部成型。
7
放入适量的冰糖。
8
放入适量的枸杞，关火。用余热把冰糖融化，枸杞化开。这样煮出来的鸡蛋嫩。
9
盛到碗里就可以喝了。

小贴士

1.鸡蛋液要等水开了才能放进去，放进去不能用勺子搅拌，要不不成型。
2.成型以后就可以关火，把冰糖，枸杞放进去，用汤的余热把冰糖融化，这样煮出来的鸡蛋嫩。
3.没有冰糖可以放一些白糖，喜欢甜的可以多放一点。
4.也可以把鸡蛋打成荷包蛋放醪糟汤里煮。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋快手菜汤煮

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