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炝锅荷包面

炝锅荷包面

�� 最怀念儿时妈妈煮的荷包面，到现在还喜欢煮来吃。(展开) ��

食材

主料

挂面 60g
鸡蛋 1个
番茄 1个

辅料

香油适量
香葱少许
白菜叶 3片
生抽 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
番茄切小块
2
炒锅加适量油倒入番茄炒出红油
3
冲入适量水煮开
4
烧水的功夫，取白菜叶洗净备用
5
碗底加生抽、香葱、香油备用
6
煮开的水关小火，溜锅边打入一个鸡蛋（这样好成型），稍微煮1分钟
7
转大火下入挂面，2分钟捞出鸡蛋（我喜欢吃溏心蛋）
8
挂面煮至熟时甩入白菜叶再开锅关火，盛入备好的汤底碗中即可
9
简单好吃

小贴士

不喜欢吃溏心蛋的可以煮至全熟。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋早餐煮面食

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