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香菇焖鸭

香菇焖鸭

�� 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
冬天就是感觉特别想吃肉，用香菇焖鸭，很美味哦~(展开) ��

食材

主料

鸭肉 400g
干香菇 10朵

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 5只
蒜 2瓣
姜 2片
葱 3根
红烧酱油 1汤匙
料酒 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
剁块的鸭肉；
2
配料；
3
香菇提前泡发；
4
然后把香菇洗干净撕小朵；
5
把鸭肉焯水再洗一下；
6
辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
7
锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
8
再加入鸭肉煸炒出油；
9
加红烧酱油、料酒和盐炒匀；
10
加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
11
至收汁就可以装盘了。

小贴士

没红烧酱油用普通酱油也可以。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉家常菜下饭菜焖

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