菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鸭腿萝卜汤

鸭腿萝卜汤

鸭腿萝卜汤

�� 鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用，适用于素体内热、容易上火的人食用；对于体质虚弱、食欲不振、经常低热、大便干燥和水肿的人，食之更佳。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 450g
萝卜 400g

辅料

盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
八角适量
桂皮适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
萝卜洗净，切滚刀块待用
2
鸭腿洗净，斩大块
3
放开水焯过，捞出
4
高压锅放适量清水，放下鸭块，放姜，八角，桂皮
5
加料酒，大火煮开，小火25分钟，关火
6
打开高压锅，放下萝卜，大火煮开，小火5分钟，关火
7
放盐，鸡精，葱花调味即可

小贴士

1.对于素体脾肾阳虚，饮食不振，经常胃脘冷痛，腹泻便溏，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少食或是不食
.
2.鸭肉比较油，做好汤后，撇去浮在上面的油再吃，更利健康。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿汤半小时-1小时熬鲜香汤锅立春全菜系 3-4人味道鲜美胃寒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册