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香辣卤蛋

香辣卤蛋

�� 昨天做香辣卤豆干，吃完了，里面的卤料倒掉有点儿可惜，我就加了一点儿水进去，卤了几个鹌鹑蛋和鸡蛋，味道出奇的好吃哦！喜欢的朋友们赶紧来试试吧！(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 13个
鹌鹑蛋 15个

辅料

水适量
卤料适量
盐 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净后冷水下锅煮熟！
2
把煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋放在冷水中浸泡5分钟，剥壳备用！
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昨天做香辣卤豆干剩下的卤料！里面有冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜，盐，味极鲜酱油！
4
把剥了壳的鸡蛋和鹌鹑蛋放在卤料中加入适量的水煮开！
5
转小火慢炖20分钟后关火，浸泡2个小时即可！
6
煮好的香辣卤蛋，颜色很诱人呢，也很入味儿哦！
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成品图
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小贴士

卤菜

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菜谱标签：鹌鹑蛋卤菜煮香辣

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