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苦瓜酿肉蒸蛋

苦瓜酿肉蒸蛋

�� 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效(展开) ��

食材

主料

苦瓜 1根
猪肉末 100g
鹌鹑蛋 10个

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜洗净
2
切成厚段
3
挖去籽
4
放一点盐抓匀腌一会
5
肉末中放进盐、白胡椒粉、芝麻油、料酒和一点水搅匀。
6
把肉末酿在腌好的苦瓜中
7
上面敲上一个鹌鹑蛋
8
大火蒸15分钟。

小贴士

盘底要涂一点油防粘

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋去火儿童午餐宴客菜蒸

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