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三文鱼圆海带汤
三文鱼在冰箱的冷冻室里睡了好久了,最近几天也是一在要求LG不要到外面喝酒了,把家里的东西吃净了在去外面吃。承诺一定能做出特别的样式和口味,其实主要还是做给我的鹏王子吃,可是小孩子哪能吃了那么多,多了没人吃浪费,少了又做不上手,好在LG给面子,晚上乖乖回家吃饭!看着冰箱里的菜们,发挥想像,来个汤吧,免去了油炸的麻烦和油腻,加点海带和豆芽,果然很清爽。如果真正爱上进厨房,那么以前所有不会的,不懂的,全都不是事了。昨天的三文鱼圆海带汤非常成功,鹏王子足足吃了小三个大鱼圆,着实够给力,继续在厨房的道路上前行,我会越来越进步的,加油!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 三文鱼圆海带汤步骤1
    1
    自然解冻好的三文鱼块。
  • 三文鱼圆海带汤步骤2
    2
    海带洗净,做成海带扣准备待用。
  • 三文鱼圆海带汤步骤3
    3
    豆芽洗净后泡水待用。
  • 三文鱼圆海带汤步骤4
    4
    洗干净后,将三文鱼切碎。
  • 三文鱼圆海带汤步骤5
    5
    加入适量的葱末。
  • 三文鱼圆海带汤步骤6
    6
    鸡蛋取青液入盆中。
  • 三文鱼圆海带汤步骤7
    7
    加适量胡椒粉。
  • 三文鱼圆海带汤步骤8
    8
    加适量盐。
  • 三文鱼圆海带汤步骤9
    9
    加适量十三香。
  • 三文鱼圆海带汤步骤10
    10
    加适量蘑菇精。
  • 三文鱼圆海带汤步骤11
    11
    加适量橄榄油。
  • 三文鱼圆海带汤步骤12
    12
    加适量儿童酱油。
  • 三文鱼圆海带汤步骤13
    13
    加适量干淀粉。
  • 三文鱼圆海带汤步骤14
    14
    用筷子顺时针一个方向搅拌。
  • 三文鱼圆海带汤步骤15
    15
    搅拌到很粘稠的时候就可以了,揉成自己喜欢的鱼圆形状。
  • 三文鱼圆海带汤步骤16
    16
    锅内坐适量水,大火烧至温热,不用开锅。
  • 三文鱼圆海带汤步骤17
    17
    水温后便可下入鱼圆,待开锅后将表面的浮末撇干净。
  • 三文鱼圆海带汤步骤18
    18
    将洗好的海带和豆芽一共放入锅中。
  • 三文鱼圆海带汤步骤19
    19
    加一点海鲜酱油调色。
  • 三文鱼圆海带汤步骤20
    20
    最后加适量的酱便可出锅享用了。

小贴士

1、鱼圆要在温水后下锅。
2、海带本身有咸味做汤时就没有放盐,可根据自己的喜好处理。
3、三文鱼也可用搅拌机搅碎。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:三文鱼 私房菜 湿热质 夏季菜谱 养生汤 健脾养胃

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