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青豆角香爆虾仁

青豆角香爆虾仁

�� 豆角炒虾仁是一道简单易做的家常菜，做法上没有什么技巧，就是虾仁要腌制，焯水。炒制时候最后下入虾仁煸炒就出锅，不然虾仁炒老不好吃了。(展开) ��

食材

主料

虾仁 150g
豆角 100g

辅料

色拉油 40g
盐适量
蚝油一汤匙
料酒少许
木耳 50g
红萝卜 50g
葱姜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大虾去头去腥腺，腌制20分钟，开水里焯一下备用。
2
豆角切段红萝卜切细条，木耳手撕小片。葱姜切段。
3
锅内倒油爆香葱姜，倒入配料，煸炒要豆角熟透，再倒入虾仁稍微炒制倒蚝油生抽盐。
4
一盘香喷喷的豆角炒虾仁就好了，豆角脆脆，虾仁味美

小贴士

虾仁要腌制，开水焯一下更好。豆角要炒制熟透，虾仁倒入稍微煸炒就出锅，虾仁炒老口感不好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁家常菜香辣炒

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