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刺猬南瓜馒头

刺猬南瓜馒头

�� 六一儿童节为了给儿子惊喜，特意学做了这款刺猬馒头，因为是第一次做，所以在做之前就一直在担心做不好，最终的结果虽然不是很好，总算令我满意。(展开) ��

食材

主料

南瓜 100g
面粉 300g
酵母粉 2.5g

辅料

油适量
白糖 30g
黑芝麻 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去皮后入锅蒸熟，蒸好的南瓜入料理机搅拌成南瓜泥
2
面粉入盆，然后加入白糖、酵母粉和南瓜泥混合，后搅拌至雪花状
3
再揉搓成团
4
加盖保鲜膜放置温暖处等待发酵至原来的2倍大
5
发酵好的面团，再揉搓约20分钟彻底排气，分成50克的小面团，松驰10分钟
6
收口，搓成长形的面团，搓出个尖尖做嘴型
7
身上用剪刀剪出刺猬身
8
贴上黑芝麻做眼晴
9
蒸屉扫上一层，把面胚放入，待二次发酵后，蒸15分钟，焖3-5分钟即可

小贴士

蒸好的馒头，一定要待3-5分钟再开锅盖，免得馒头下凹回缩。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜面食蒸馒头

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