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电饭煲南瓜蛋糕

电饭煲南瓜蛋糕

�� 电饭煲南瓜蛋糕，我才用了全蛋打发的方法，再拌入入南瓜泥。在家里找出那个旧式的电饭锅，烤蛋糕的时候可以随时观察。特意撒了些南瓜丁，到最后都沉底了。哈哈，无油版的，很绵密的口感，满口的南瓜香。(展开) ��

食材

主料

全蛋 120g
低筋面粉 80g
南瓜泥 50g

辅料

糖 40g
盐 1/4tsp

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋打入干净容器，温水坐入。
2
加入大约三分之一的糖，开始高速打发鸡蛋，起大泡状态。
3
继续加入三分之一的糖，打发鸡蛋打发后浓稠发白。
4
加入剩余的糖，直至打发鸡蛋成“固”态。
5
加入南瓜泥搅拌均匀。
6
分两次筛入面粉拌入南瓜蛋液。
7
最后撒入南瓜丁，稍微翻拌。
8
电饭锅烧热后倒入南瓜蛋糕液，开始烤蛋糕。烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可。时间长久根据蛋糕液的多少而定。具体提示在菜谱后的【添加技巧】。
9
电饭煲南瓜蛋糕，很绵密的口感，满口的南瓜香，来一份下午茶，不错哟。

小贴士

【CSY温馨提示】
1.温水坐入，有助鸡蛋打发。我用的鸡蛋是常温的。
2.我家的老式电饭煲，按煮饭键，跳到保温档十分钟左右，再按煮饭键。煮饭键我按了三次。后来电饭锅就自动反复煮制。【烤制时间长久根据蛋糕液的多少而定。】烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜下午茶电饭煲蛋糕

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