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酱油咖喱火腿炒饭

酱油咖喱火腿炒饭

�� 给我一碗剩饭，还你一生相伴。
这世上有人没吃过炒饭吗？可能会有，但绝不会多。
童年里印象最深的就是奶奶做的酱油炒饭，那是真的只有酱油和炒饭哪，噢NO，太没良心了，其实还有绿绿滴葱花……
那时的东北，尤其到了秋冬季节，除了几样冬菜几乎是吃不到青菜的，所以炒饭都很素，可是却很好吃。应该，是因为饭里有爱吧。
所以即使只是一碗隔夜的剩饭，只有酱油和葱花，也能被厨艺不高的奶奶做出让我回忆一生的味道。
有些人不在了，记忆中的面孔却不会消失，记忆中的味道也不会忘却。
自己来做次酱油炒饭，只放了酱油，无须放盐，加点火腿、葱花、蔬菜，炒出的炒饭就已足够鲜美。再加点喜欢的咖喱粉，就好吃得让我直接消灭掉一盘。
剩的饭，我们也要好好吃完......(展开) ��

食材

主料

隔夜饭 250g
火腿 70g
青椒 40g
金大根 30g
黄瓜 30g
胡萝卜 25g

辅料

油适量
葱 15g
酱油适量
咖喱粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2
将金大根切丁。
3
将青椒洗净，切丁。
4
将黄瓜洗净，切丁。
5
将火腿切丁。
6
将葱切段。
7
锅烧热，放入适量油，待油温升高后放入葱段，炒香。放入胡萝卜、青椒、黄瓜，翻炒。
8
快炒熟时放入金大根丁。
9
放入火腿丁。
10
放入隔夜饭，炒散。
11
放入酱油。
12
放入咖啡粉，炒匀盛出即可。

小贴士

因为无需放盐，所以酱油的量自己适当放。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜早餐晚餐炒饭

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