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蚝油三蔬

蚝油三蔬

�� 蚝油味道鲜美使用方便，不论做什么菜肴只要放一些蚝油在里面，味道绝对会鲜香味美。但是蚝油不宜久煮，所以一般都是在起锅前放入。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
蒜 4瓣
蚝油 2汤匙
生抽 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一个土豆、一根胡萝卜、半朵青花。
2
把胡萝卜和去皮的土豆滚刀切小块备用，蒜也切成蒜粒备用。
3
西兰花切成小朵后放水里泡洗干净，煮锅烧开半锅水，锅中放几滴油和一勺盐，把西兰花放入沸水锅里焯水一分钟后捞出控干水分备用。
4
热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
5
放入胡萝卜块和土豆块翻炒一会。
6
倒入半碗热水，盖上盖子用中小火把胡萝卜和土豆烧熟。
7
胡萝卜和土豆烧熟后，放入之前焯好水的西兰花翻炒几下。
8
最后放入两汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许盐调味即可关火装盘。

小贴士

蚝油和生抽都含盐分，最后调味时盐要少放一些或不放盐。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜午餐炒锅热菜

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