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白菜鸡蛋炒面

白菜鸡蛋炒面

�� 有几天没吃炒面了，刚好还有白菜，就用白菜炒面吧。(展开) ��

食材

主料

面条 200g
鸡蛋 2个
白菜 150g

辅料

食用油 适量
食盐适量
香葱几根
陈醋 2勺
料酒 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅内烧开水。
2
面条放进去煮熟。
3
过凉水，一定要面条完全变冷。
4
准备白菜，鸡蛋，香葱。
5
白菜香葱切碎备用，
6
锅内放油，可以稍微多点，先把白菜梗下去炒一两分钟。
7
加入白菜叶一起炒两分钟。
8
把白菜放一边，鸡蛋打进去煎熟。
9
鸡蛋煎熟后炒散，跟白菜一起翻炒均匀，加入一点食盐炒匀。
10
这个时候把面条放进去跟白菜鸡蛋炒均匀。
11
加入适量的酱油，蚝油，料酒，陈醋，食盐翻炒2～3分钟左右。
12
最后撒上香葱即可关火。
13
出锅装盘。

小贴士

因为是挂面，所以煮熟要过凉水，这样不会粘在一起。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜晚餐炒面食

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