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虾皮白菜疙瘩汤

虾皮白菜疙瘩汤

�� 疙瘩汤，很传统，很美味，很养人。听着很土，吃着很香，在很多的高档饭店，堂而皇之的登上了大雅之堂。点菜率也是相当的高。晚餐喝上一碗热腾腾的疙瘩汤，不用吃主食，很是舒服。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
虾皮 50g
白菜 100g

辅料

油适量
盐适量
大葱适量
姜粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
面粉放入一个小盆里，用水管最小的水滴，和面。
3
快速搅打面粉，使面粉成为均匀的小疙瘩。
4
锅中放油，用葱炝锅。
5
放入虾皮煸炒，炒至虾皮酥脆。放入姜粉拌匀就可以。
6
放入白菜丝煸炒至软。
7
烧一壶开水，放入炒好的白菜的锅中。
8
待锅开，放入面疙瘩，迅速搅拌。
9
浓稠度可根据个人的习惯，自己调制。
10
很美味，很营养的一碗疙瘩汤就出锅了。

小贴士

炒虾皮一定要炒到酥脆，这样就不会有腥味儿了。菜炒好，一定放入开水，这也是为了避免有腥味儿。凉水最容易使汤变得很腥。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜冬季咸增强免疫力汤海鲜面食

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