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辣炒熏干

程程美食铺

辣炒熏干

�� 烟熏豆干风味极佳，加辣椒瘦肉一起炒，非常的下饭。(展开) ��

食材

主料

烟熏豆干 300g
瘦肉 80g
辣椒 8个

辅料

油 50g
盐 1g
生抽 15g
蚝油 3g
料酒 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
烟熏豆干洗净切条，控干水分
2
辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎
3
瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
4
热锅倒油，放熏干煎一会，盛出
5
放瘦肉翻炒至变色盛出
6
锅留底油，放大蒜籽和辣椒爆炒一下
7
放熏干和瘦肉混合，撒盐翻炒均匀
8
倒入蚝油翻炒均匀
9
淋入生抽翻炒均匀即可出锅
10
成品图

小贴士

瘦肉腌制片刻更入味，炒出来更嫩。

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菜谱标签：私房菜下酒菜下饭菜家常菜快手菜私房菜

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