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山药银耳瘦肉汤

山药银耳瘦肉汤

�� 广东的秋冬天真是越来越搞不清楚了，最近又进入了春天的模式，北方的雾霾天也来了！许多大人孩子都是一起感冒咳嗽的多，今天煲点适量清肺润肺的汤，固脾健胃，希望可以食疗改善下外在的不足！(展开) ��

食材

主料

猪瘦肉 500g
银耳 1/2朵
山药 300g

辅料

姜适量
新会陈皮 适量
无花果 适量
莲子适量
百合适量
云苓适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉切适量大小，并切姜三片；
2
把1冷水下锅；
3
焯血水，然后过清水洗净沥干；
4
银耳提前泡发好，撕成小朵；
5
陈皮也提前泡发；
6
刮去内里；
7
无花果，莲子，百合，云苓等也泡洗一下；
8
山药去皮，不及时用就泡一下醋水，防氧化；
9
然后把以上备好的所有食材都入汤煲；加入约2L的清水；
10
大火煮开后小火煲约1

小贴士

配料可以选择性地放，因为我家常备这些，所以煲汤时都会放一些，没有的可以不放，无花果最好不要省略！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药养肺化痰止咳增强免疫力汤滋阴润燥

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