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西红柿吐司
白味面包吃完了,想换个口味的。今天看到还有一个西红柿,做菜又不够,直接做面包吧,够不够的还有水呢,结果称起来刚刚好。我喜欢面和的稀点,发酵的超好,面包太大了都膨出来了!

食材

主料
辅料
  • 0.5g
  • 10g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西红柿吐司步骤1
    1
    开始准备的东西多,鸡蛋一个记得留一点蛋清,最后刷面包用。白砂糖高筋粉酵母粉分别称好后放在面包机的面包桶里,倒入适量油,西红柿我是一刀切两半,用勺子挖出了75克,面和的有点稀了,不过是面包机里做自己不用
  • 西红柿吐司步骤2
    2
    我用的是3档低糖面包,美的的面包机,智能定时的,自动和面自动发酵的,中间会自动发酵两次后搅面两次,所以面团会和的很好,省力啊!
  • 西红柿吐司步骤3
    3
    这个盖好面包机盖子和的面,刚刚和起来的,后面还有两次发酵的奥。西红柿被打成细颗粒依稀可见,面团变成了浅红色。
  • 西红柿吐司步骤4
    4
    这是还有半小时就做好的面包,我这个时候刷的蛋液,面包太大了已经冒出来了。
  • 西红柿吐司步骤5
    5
    面包熟了,太大了都粘到盖子上了!
  • 西红柿吐司步骤6
    6
    晾凉后拿出来的造型,虽然有点丑,味道还是不错的。
  • 西红柿吐司步骤7
    7
    面包切片,随时可以吃啦,我家宝贝喜欢直接揪着吃,有一点点的西红柿味道。早餐吃或者夜宵都可以奥,做起来也方便。

小贴士

天气冷了酵母不能太少,不好发酵。记得快熟时刷蛋液!
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:西红柿 早餐 烘焙 面食

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