�� 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。(展开) ��

主料

• 西兰花 250g
• 鸡蛋 2个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 米酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 胡萝卜 150g
• 蒜头 适量