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凉拌胡萝卜丝

凉拌胡萝卜丝

�� 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 1根
尖椒 1根

辅料

盐适量
花椒油 适量
蒜瓣适量
熟白芝麻 适量
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：胡萝卜、尖椒、大蒜。
2
胡萝卜洗净，切成细丝。
3
尖椒洗净去籽，切成细丝。
4
取一个小碗，放入蒜泥、熟白芝麻、花椒油、盐、鸡精、香油。
5
胡萝卜和尖椒放到容器里。
6
倒入调拌好的调味汁。
7
搅拌均匀。
8
装盘即食，很下饭的凉拌小菜。

小贴士

1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉，觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速。
2、胡萝卜不要加醋。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜凉拌菜单身家常菜快手菜

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