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肉粽

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�� 快到端午节了,一起来学习怎么包粽子吧~(展开) ��

食材

主料

五花肉 1000g
粽叶 500g
糯米 3000g

辅料

盐 25g
酱油 100g
味精 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先将买回来的粽叶洗净,把坏的粽叶都去掉
2
糯米洗净后放置半小时,主要是为了把水控干,之后再加入酱油50g拌匀
3
做粽子首先将3-4片粽叶完成漏斗状
4
在漏斗状的粽叶碗里放入糯米,糯米的量是粽叶碗的三分之一
5
将腌制好的肉块放入
6
在肉块上再铺一层糯米
7
然后将粽子口包好
8
扎上稻绳即可,这部是最关键的,一开始做的话可能包不好,需要多尝试几次,最后就是把做好的粽子放入高压锅里煮1小时就可以了

小贴士

包粽子是熟能生巧的活,所以初学者在开始的时候多尝试就行,馅料可以按自己的喜好换,步骤都是一样的

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米端午节粽子

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