菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 椒盐芝麻锅巴

椒盐芝麻锅巴

美丽大声说

椒盐芝麻锅巴

�� 上次在大碗先生吃过一次锅巴炒肉，味道很不错，当时多吃了几块，就想回来自己也研究下做做。
吃过的是甜甜的味道，因为我们家人都比较爱吃咸的，所以我把去掉了糖，添加了芝麻，经过改良，就是现在这个味道了。
因为初次做，我煮的新鲜的米饭，以后可以尝试用剩饭试试。(展开) ��

食材

主料

糯米 250g
粘米 250g

辅料

猪油适量
黑芝麻 适量
淀粉 20g
盐适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米和粘米混在一起，洗净用水浸泡4个小时以上
2
煮成米饭
3
趁热加入猪油拌匀，再加入芝麻，盐，胡椒粉，花椒粉，五香粉一起揉成饭团
4
擀面杖上沾点凉水或者油，将米饭团擀成1cm的片状
5
模具里面抹上一层油，将模具直接按压下去
6
放入平底锅中用少量油煎炸至两面金黄
7
装盘就可以吃了

小贴士

1.造型有点费时间，煎起来也不好翻面，因为糯米实在太粘了。如果不需要造型，直接煎一大片，效率会高很多；
2.放入冰箱里冷冻一会，出来容易造型一些，但是下锅煎的时间就要长很多，而且我对比了一下味道和色相，都相差甚远。
3.吃完剩下的炒青椒和肉味道也很好哦～

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米香脆小吃煎

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册