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小米排骨南瓜盅

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小米排骨南瓜盅

�� 小米排骨南瓜盅是一道营养保健的美食。常吃南瓜有保健和防病治病的功能。
南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
南瓜 200g
小米 50g

辅料

油适量
盐适量
葱碎适量
糖适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
姜碎适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗净，斩成小段。
2
把排骨焯水后控干水分。
3
下入热油中，炸至金黄。
4
炸好的排骨加入蚝油酱油葱姜糖盐五香粉料酒腌制1小时。
5
南瓜切开，挖去瓤和籽。边缘用刀可出花纹。
6
腌制的排骨均匀的裹上泡发的小米。
7
码放在南瓜盅里。
8
把刻花纹剩下的南瓜码放在上面。
9
入蒸锅蒸制1小时即可。

小贴士

小米要提前泡制30分钟。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米食材炖秋季全菜系 1-2人锅子 1小时-2小时

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