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腊肉蒸萝卜糯米

腊肉蒸萝卜糯米

�� “昨天本来想买猪肉的，然而平时常去的肉铺没开档，节后第一天，估计没啥人买肉吧。那就安排腊肉吧，鸡肉冰箱是有，可是连续鸡肉也不妥吧。我们家的腊肉腊肠一般都是吃的软烂的，那么就配点菜蒸，中午放锅里，预约时间，下班也好了。”
(展开) ��

食材

主料

腊肉适量
糯米适量
白萝卜 适量

辅料

生抽适量
老抽适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1糯米洗干净。
2
2用水浸泡，让他们吃饱水。提前半个小时以上吧。我用的蒸排骨的汁，没有就直接用水。
3
3白萝卜切成自己喜欢的样子。
4
4腊肉用热水清洗干净。我是锅里烧水，烫烫再洗。
5
5切好腊肉。我还加了两根腊肠。
6
6泡过的糯米和白萝卜加点生抽老抽拌匀。
7
7当部分腊肉一起拌匀。
8
8装盘子。
9
9在上面再铺一层纯腊肉。我是怕全部拌匀的话有的萝卜没那么有味，所以上层外覆盖腊肉，蒸出来的油脂就流下去了。
10
10电压力锅里隔水蒸。用煮饭档就可以了。
11
11好香的

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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