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豌豆虾仁滑蛋

豌豆虾仁滑蛋

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食材

主料

鸡蛋 4个
虾 12只

辅料

豌豆适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1大虾洗净，去除头部剥去虾皮，开背挑出虾线，加入淀粉抓几下，用清水洗净。
2
2加入料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉，抓匀腌制一会。
3
3豌豆剥皮，放入开水煮熟。
4
4鸡蛋打入盆中，加入盐搅拌均匀。
5
5锅中倒入食用油烧热，放入虾仁煎2分钟左右至两面金黄。
6
6倒入蛋液翻炒。
7
7炒至蛋液凝固，加入豌豆粒翻炒几下即可。
8
8成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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