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炒合菜

炒合菜

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食材

主料

绿豆芽 1斤
韭菜 2两
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
红薯粉 适量
姜适量
蒜适量
花椒油 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1绿豆芽洗净，黄瓜洗净。
2
2绿豆芽摘去尾部洗净，韭菜洗净切段，红薯粉泡发。
3
3锅中放水烧开，炒绿豆芽两分钟捞出控水。
4
4锅中放水煮红薯粉至熟。
5
5捞出。
6
6鸡蛋两个打散。
7
7锅中放油炒鸡蛋至八成熟捞出。
8
8锅中留油炒绿豆芽至发软。
9
9放入炒好的鸡蛋，韭菜炒匀。
10
10生抽，料酒，白糖调汁。
11
11红薯粉倒入锅中烹入调好的汁炒匀。
12
12盛出。

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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