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红烧海米冬瓜
“这是一道拿肉都不换的素菜!”

食材

主料
辅料
  • 红辣椒 1个
  • 蒜瓣 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 红烧海米冬瓜步骤1
    1
    1冬瓜切块,底部划花刀。
  • 红烧海米冬瓜步骤2
    2
    2将冬瓜底部朝下,煎成虎皮状。
  • 红烧海米冬瓜步骤3
    3
    3煎成这样,将冬瓜放入砂锅中。
  • 红烧海米冬瓜步骤4
    4
    4锅内留底油将海米炒至变色。
  • 红烧海米冬瓜步骤5
    5
    5调一碗料汁,红烧酱油、盐、清水、糖、醋、生粉拌匀均匀。
  • 红烧海米冬瓜步骤6
    6
    6将料汁、炒过的虾米一并倒入砂锅内,中小火盖上锅盖焖10分钟。
  • 红烧海米冬瓜步骤7
    7
    78分钟时放入红椒,蒜瓣盖上锅盖焖2分钟即可。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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